发力智慧零售18个月 超级物种成长记
就在上个月底，同样位于上海的超级物种七宝宝龙城店也刚刚开业，与上海世纪大都会旗舰店同时开业的还有超级物种杭州滨江彩虹城店，宁德宝信店也进入试营业。截至目前，超级物种已在北京、上海、南京、宁波、深圳、成都等13个城市开出49家门店。
在6月的券商沟通会上，永辉也表示，目前超级物种成熟门店坪效能达到6万，这个坪效不仅仅远高于传统超市零售的坪效，与同为新零售业态代表的盒马鲜生相比也不遑多让。中国电子商务研究中心曾拿超级物种和盒马鲜生的首店坪效作对比，超级物种差不多是盒马鲜生的两倍。
从2017年1月1日首家超级物种门店开业，到如今18个月多的时间，无论是开店数量，还是业态升级，超级物种的快速发展和自我迭代速度让人惊讶。
从打造基础到快速奔跑 超级物种领跑新零售业态
但是，超级物种并非从一开始就是快速奔跑的。
2017年被称为新零售元年，不管是传统零售商还是从一开始就举起新零售大旗的电商平台，都提出相应的零售革新战略并付诸行动。超级物种也就是在2017年1月应运而生，作为永辉的独创业态，超级物种从一开始就带有独特的业务属性，生鲜餐饮+零售的体验式消费模式背后，离不开永辉在生鲜领域和零售领域20年的深厚积累。
首家超级物种门店在2017年1月1日于福州面世。但是直到5个月后，超级物种才开出第二家，而截至到目前，全国有46家。从开始的基础打造，到现在的快速奔跑，超级物种开始进入发展的快车道。
超级物种开店之初，也正值新零售的风口浪尖，不少零售商入局其中，尽管各自拿出了不同的理论，但不约而同开始布局线下，布局百家门店、千家门店的豪言壮语不时在业内传出。而时至今日，目前在零售行业真正跑通的其实并不多。
在笔者看来，对于永辉超级物种这种业态来说，基础设施、生鲜供应链的打造是根基，做好这些，才具备了快速前进的条件。
其实，这一点从永辉的主业态超市的开店情况也能看出来。根据业内统计数据显示，整个2017年，在实体零售超市业态整体下滑的情况下，不少品牌迎来关店潮，永辉、物美、大润发等十大品牌旗下的大卖场及精品超市业态共开店293家，其中永辉以133家的新开店数独占鳌头，占总开店量45.4%。此外，根据永辉超市(601933,诊股)2017年年报，公司实现营业收入585.91亿元，同比增长19.01%；实现归属于上市公司股东净利润18.17亿元，同比增长46.28%。
而根据永辉超市2018年第一季度财报，公司新开绿标店 19 家、永辉生活店47 家、超级物种 11 家。与此同时，公司 2018 Q1综合毛利率为 22.79%，较去年同期增长 1.86%，毛利率的提升主要源于供应链的提效，两大集群的高效合作。[page]分页标题[/page]
超级物种的快速开店背后是永辉对供应链、物流、营运以及人效的极致提升。
夯实智慧零售基石 腾讯云技术赋能永辉创新
不过，作为浪潮下的产物，超级物种今天的进展除了永辉自身的优势外，在消费体验的打造上，还得益于和腾讯之间的战略合作。概括来说，超级物种属于永辉和腾讯在智慧零售领域合作的标杆业态，在2017年的腾讯全球合作伙伴大会上，“超级物种”以mini store的形式现场展示，马化腾本人更是多次在公开场合点赞超级物种。
在发力智慧零售的过程中，腾讯找到了永辉这个合作伙伴，2017年12月，腾讯42亿战略入股永辉超市，并取得永辉云创15%的股权，这意味着双方在打造智慧零售业态上的正式合作。永辉相关负责人称：“永辉拥有丰富的、多业态线下消费场景，腾讯具备强大的技术能力，能够强强联合打造智慧零售；同时腾讯开放战略下，去中心化地赋能合作伙伴，这与永辉融合共享、赋能创业伙伴的文化非常匹配。
目前，超级物种隶属于永辉云创，永辉云创本身即为永辉集团的创新部门，除了超级物种，还有永辉生活APP、永辉生活门店两种产品业态。据了解，为了更好的推进智慧零售新业态，双方合作半年以来，一直在围绕零售的底层技术和场景搭建来夯实基础，从门店端、用户端到供应链端，腾讯的数据和技术都开始应用永辉。其中腾讯云对于双方的合作的技术加持尤为重要。
腾讯云背靠腾讯庞大的业务体系，社交、娱乐等平台的业务协同优势、多维度赋能的能力，其潜在的资源、技术、数据能力，对于永辉来说有巨大价值。今年5月，腾讯云发布了优Mall、优客、优品、优码、优评、智选等六款数字化系列产品，分别是腾讯云针对零售企业在选址、品类管理、商品库存管理等用户跟与商品、与供应链完整连接的全链路解决方案，用科技辅助零售企业决策。目前这六大新产品已全部落地永辉云创旗下的永辉生活店。
超级物种、永辉生活 智慧零售或将再造一个永辉超市？
无论是大数据还是云计算，归根结底，智慧零售要解决的核心问题是“效率、成本、体验”。面向中高端消费群体，定位为高端生鲜食材体验店的超级物种，目前50% SKU为生鲜，这是永辉的优势发家品类，本身就有着成熟的供应链，在成本上大大领先于业内。
永辉超市创始人张轩宁也谈到：“超级物种在过去18个月的时间里，已经将模式逐渐跑通，趋于成熟，目前超级物种的第一代标准成熟店现在坪效能做到6万，超级物种的二代标准也已经确定。”可以想象这对于超级物种的营运效率也将有更大的提升。
随着与腾讯、清华的合作深入，永辉云计算将科技注入零售的效果开始显现，同时永辉的供应链、物流等零售基础设施，随着门店数量增加规模效应下，优势开始显现，效率提升、成本摊薄。此外，永辉独特的合伙人制度在激励员工的同时也大大提升了效率，企业管理成本降低，实际运营效率提升。
目前，除了定位高端生鲜食材体验店的超级物种，还有定位生鲜便利店的永辉生活，定位在大卖场的的 Bravo永辉，都在不断进行业态创新，为用户构建新的消费场景。
对于超级物种未来的开店计划，张轩宁表示：“希望今年近百家，所以我们全力以赴去做，但我们不要KPI，而是OKR。”虽然张轩宁如是说，但是看超级物种和永辉生活的开店计划，传统零售商的智慧转型正走得越来越快。
