新零售｜传统手工艺的碰撞

　　在过去的两年中，各商界大佬纷纷布局新零售， 学界、媒体、互联网大佬对“新零售”也各有不同理解，如京东集团CEO刘强东先生，他在《财经》杂志发布署名文章《第四次零售革命》一文中提出了自己的观点，其中最重要的一个意思是： “技术的应用从来都没有在根本上改变零售的本质。所以说，我们并不需要不断地用新词汇去定义一个行业。零售业的本质万变不离其宗：成本、效率、体验。

　　王成荣教授把过去三次零售革命定义为单一的“业态革命”，而第四次零售革命则是“综合革命”，并且很难用一种新的零售业态来标识。这里面其实隐藏着零售业变革的两个基本规律：1、零售业越来越成为整个社会的主导产业，而不仅仅是服务生活的产业，它对整个社会的贡献度与影响力也越来越大。以上海批发零售业为例，目前就业者238万人，占全市就业、全市税收各17.5%，贡献超过房地产业和金融业，2017年1-4月，批发零售业税收900多亿元，房地产800多亿元，金融700多亿元，商贸的GDP贡献大于房地产金融。2、由于消费升级，零售业的内涵与外延在不断扩充，旅游、贷款、教育、医疗、房产、交通、娱乐等都属于广义的零售业务，所以，当单一的商品销售再也难以满足消费者多样化、服务化、个性化需求的时候，零售的跨界就出现了，最终导致新的零售生态圈的形成。

　　中国现存的民间手工艺有几百项，其中又以传统陶瓷、髹 [xiū] 漆、木雕、景泰蓝、玉雕、刺绣、中国结、剪纸、琉璃、竹编等十几类具有典型代表性，这些艺术表现形式每一个都是中华文化的瑰宝，这些手工艺都值得我们去传承和保护。面对汹涌而来的新零售浪潮，我们如何让这些手工艺更好的传承下去，我特意采访了一下“宝瓷林”掌门人邹剑峰先生。

　　小编：邹总，您是如何看待新零售这个概念？新零售对您们的传统手工业陶瓷是一种灾难还是机遇？

　　邹总：在电子商务高速发展的曾经那几年，就是2011年到2015年，我们被电商严重冲击，大部分线下经销商渠道不是停止合作就是关门，因为传统手工艺，就说陶瓷，都是一道工序一道工序手工完成，所以我们每一件产品都不是工业化的商品，更像是一个艺术品，而在电商面前，你的艺术价值根本无法让你的用户所体验，最后赤裸裸展示给用户的只剩下了价格。

　　那时整个中国零售商业陷入了一个没有价值体现、无序混乱的价格大战中。中国经济一直是一种螺旋上升的形态，所以新零售的到来，不是某一个人创造的，而是一次必然的升级。对传统手工艺来讲，一定不是灾难，而是两种物种剧烈碰撞后产生的新物种。

　　小编：那“宝瓷林”与“新零售”是如何进行碰撞，如何实现变异的呢？

　　邹总：我很认同刘强东先生关于新零售所提出的一个核心思想：成本、效率、体验。在2015年我们面临电商危机时，我们并没有慌，当时我们核心团队几个人有几个月什么也不干，就天天坐着一起开会，分析，碰撞，分析电商的命门是什么，我们的优势是什么，等等，比如我们发现，电商假货横行，象奢侈品牌及行业一线品牌，受伤最严重，李逵常常干不过李鬼，为什么？因为缺少体验，用户没有办法通过几张图片就能分辨真伪，信息完全不对称。再说传统手工艺，它的价值在哪里，我们直观看到的是呈现出来的产品，其实还有一个更重要的价值，是它如何被灵巧的匠人一点点做出来的过程，那才是它最重要的价值，对于传统手工艺，价值不是结果而是过程，过程才是传承。那时候我们开始了真正启动了“百城百店”项目，去中间化，将中间营销成本降下来，对生产工序进行优化，提升产能降低内耗，所有门店进行数据化管理，分析用户；把生产从后端前移到门店，让用户直观体验。[page]分页标题[/page]

　　我们通过建店，开始了变异，我们发现用户非常喜欢这种体验的快感，所以我们又不断加入了新的基因，比如茶、比如香、比如竹艺，比如字，一切一切可以在门店实现的传统工艺，我们一样样来实现。后面我们的建店速度也越来越快，比如今年北京SKP及西安SKP的建店。走到今天，我们也发现，其实我们演化了一个新的物种，我们并不仅是单一的在卖产品了，我们通过各种叠加的体验，变成了一种有价值的文化服务。