龙虾节前夕 自带“身份”的金诚盱眙龙虾陆续上市
第十八届中国·盱眙(金诚)国际龙虾节开捕仪式
位于我国第四大淡水湖洪泽湖畔、有“中国小龙虾第一县”之称的江苏盱眙，现在盱眙每8个人就有1个从事着与龙虾业相关的工作，龙虾相关产业规模已超70亿元。
过去18年，盱眙龙虾产业发展迅猛，已成为当地的支柱产业、特色产业和富民产业。在2017年盱眙县政府工作报告中，“龙虾”一词共被提及17次。
盱眙是小龙虾“天然”的故乡，盱眙境内有125座中小型水库，水质清澈，有100多种藻类水草，适宜养殖小龙虾，当地人对烹制小龙虾还有独特技艺。而在当地，小龙虾的养殖，也经历了从“网围养殖”到“湖泊养殖”再到“虾稻共生”养殖方式的转变。
稻虾共作是一种“优质稻+N”的生态种养结合模式，更是被农业部誉为“现代农业发展的成功典范, 现代农业的一次革命”。从零星养殖到连片成方，从池塘养殖到“虾稻共生”，映射的是在企业带动下小龙虾养殖产业的变化，也是新型城镇化背景下特色小镇建设给城镇和乡村带来的改变。
如今，在盱眙金诚集团万亩精品虾稻共生示范园内，龙虾养殖还被赋予智能模式。在这一养殖过程中，金诚集团融入包括手机端、以及物联网等数字化、智能化的布局、科技实时监控等，使得每一只金诚盱眙龙虾都有“身份”。
目前，精选生长在金诚盱眙龙虾小镇的万亩虾稻共生养殖基地的小龙虾已在金诚逸APP和桃花源记（杭州，苏州，太悦店）火热开售，这个夏天在十三种香料中徜徉，在蒜香的温柔中沉浸，在芥末的刺激中开启了人们全新味觉新体验。
近年来，盱眙大力发展龙虾产业，盱眙县政府与金诚集团通过政企合作的方式，共同打造“盱眙龙虾小镇”，围绕“龙虾”打造的IP经济将盱眙打造成龙虾产业聚集地的发展路线，从养殖、采购、加工、包装、仓储及物流、品牌推广到终端消费，打造盱眙龙虾全产业链。
龙虾小镇的出现，有利于集聚优质资源、汇集先端技术、吸纳行业人才，在培育地方经济增长新动能、推进渔业供给侧结构性改革、促进渔业增效和渔民增收过程中发挥重要作用。
金诚集团将立足于千亿规模的小龙虾市场，顺势而为，积极探索，确立以小龙虾为核心，实现养殖户、企业，及小龙虾产业链上各方的互利共赢。金诚盱眙龙虾品牌的辐射效应已从养殖、捕捞、烧制，逐步拓展到加工业、物流业及文化创意产业，盱眙龙虾节的出现，标志着盱眙龙虾开始发力文创产业，也标志着盱眙龙虾品牌走向成熟。
