市场回归理性,看雅座领衔餐饮O2O革新
O2O这个一夜花开遍地的概念在经历了大起大落后,终于在2015年资本市场冷淡后走下了神坛。
回首看去,我们的生活确实被O2O改变了很多,用户习惯了外卖点餐,网上叫车,上门美容……O2O已然成为人们生活中不可或缺的一部分。在互联网时代,人们脱离不了手机、WiFi,也离不开O2O。互联网大佬纷纷看好这个领域,抛出了重金,然而被资本催熟的“巨婴”在投资浪潮退去后却很难存活下来,500亿烧完后留下的是涉及了汽车、美容等16个行业近300家公司的《O2O全行业死亡启示录》……
O2O终将脱下“皇帝的新装”
无论O2O被炒作的如何神乎其神,究其本质只是一种商业模式,而成功的商业模式必须具备创新的产品及良好的用户体验。回顾那些真正靠谱的O2O公司,并不是营销做得多好,钱烧的如何多,而是“长期稳定的提高产业效率”,区别于团购的“从商家兜里夺利润去补贴优惠带来流量”,外卖平台之所以成功,正是提高餐厅翻台率以及带给用户在家享受美食的服务而得到商家和消费者的认可。投资了滴滴打车的天使投资人王刚认为,O2O只有提高一个产业的效率,才是创造了价值,只有创造了价值的东西,才有改造产业的资格。那些伪O2O项目,在经历了市场的沉淀后,终会褪下他们自己臆想出的“华丽外衣”。在互联网+效应的催化下,O2O创业一波未平一波又起,而这其中又数餐饮O2O最为火爆。
提高餐厅效率,才是餐饮O2O王道
微信之父张小龙说过:“微信启动的是点对点的革命”。这正是互联网的精髓:去平台化。作为一个线下商家,他有自己的客人,但无法管理自己的客人,也无法与自己的客人形成沟通。在移动互联网时代,这一切将被颠覆,我们可以与客人形成点对点的沟通,与客人建立直接的联系……这一切需要的只是一个工具。
前几年我们还在畅想的“把会员卡存在手机上,每次消费都可以打折,到店前可以手机预订、点菜甚至支付“的场景如今已经成为现实。一家专注餐饮营销的云服务商雅座,携手支付宝和口碑共同推出了“支付即会员“这一划时代的新模式。依托支付宝在移动支付端强大的市场占有,雅座得以将十年匠心积累的会员数据管理能力和专业的餐饮营销手段发挥的淋漓尽致。消费者线下服务体验得到提升的同时,拉高了餐厅的利润。把互联网的交给互联网,将生意还给生意人,提高餐厅效率,这才是餐饮O2O的王道。
回首向来萧瑟处,经历了大起大落后回归了初心的餐饮O2O在2016年能否质的飞越?雅座会给餐饮人答案。