群“樱”大战之2015: 疯了的生鲜电商们

       炎炎盛夏，琳琅满目的水果总是可以添加很多缤纷的元素。然而在这些小清新的画面背后，也暗潮涌动。自2013年下半年起，由水果“贵族”车厘子引发的群“樱”大战硝烟四起，各大生鲜电商加码促销。而随着电商巨头阿里和亚马逊及京东这样的巨头们纷纷落子布局垂直生鲜电商， 这个领域迎来了新的争战升级。
 
       战因：互联网思维“入侵”农耕田野

       “互联网＋金融”，“互联网＋出租”，“互联网＋旅游” ……一个又一个的传统产业与互联网“联姻”之后，都成功地逆袭成为“互联网+”服务商，扬长避短各取所需，转型成绩令人艳羡。“靠天吃饭”的传统农业也正式成为移动互联网的下一个风口，生鲜电商顺势崛起，自2013年下半年起逐步走入大众视野，热度不断升温，平台商、微商、线下传统超市等都在前赴后继地奔入生鲜电商领域。

       车厘子作为高毛利的国外直采水果的代表，被市场热捧为主力时令单品，具有强力抓取新客的能力。可以说占据了车厘子的关注度，也就占据了用户对于整体水果产品关注的重要入口。车厘子的单品销量之战，本质上就是各家生鲜电商对水果用户争夺的影响力之战。据资深人士分析，未来五年，生鲜电商这一细分市场将从目前百亿上升至1800亿的规模。因而，不难理解，车厘子大战成了兵家必争之地，甚至不惜贴钱抢占市场。

 

       战况：“烧钱”战此起彼伏

       按照以往的市场价格，车厘子算是水果中的贵族，进口车厘子市场售价普遍在每500克70元—80元。然而生鲜电商之战打响后，车厘子身价暴跌：本来生活、易果生鲜、我买网、天天果园等大部分电商网站的价格不到每500克50元。2014年易果生鲜在微信上发起了智利樱桃19.8元/斤的团购预售活动，24小时660吨车厘子被抢购一空。一个月之后，“水果专业户”天天果园推出了最低9.9元每斤的活动，再次刷新了进口车厘子的价格，引发网友的抢购热潮。

       硝烟弥漫的2015夏天，车厘子作为炙热盛夏的产物，依然定格为“火拼”的焦点。“疯了”的生鲜电商们也个个养精蓄锐，摩拳擦掌，继续火力全开，除了拼价格、拼质量、拼速度，还玩起了“包机直采”、“1元换购”、“发放亿元红包”等花活儿，大有“有钱任性”的味道，但归根究底还是要誓死捍卫市场土壤的，分得一杯羹。天天果园的“天天樱桃节”营销手段迭出，通过发放樱桃券来补贴，加1元换购；获阿里投资的易果生鲜在6/18期间推出“0元购”尝鲜车厘子活动，更是引发在华的美国人都来疯抢的场面。而在天猫上的易果旗舰店联合喵鲜生推出，买美国西北车厘子即可抽中世界最大线上钻石品牌的钻石。更令人尖叫的是，请来美国驻沪农业领事坐加长林肯车为顾客送去最新鲜的车厘子。而到了6月底，易果生鲜在其运营的天猫超市每日鲜率先把日常售价降到29.9元／斤，其官网和旗舰店也马上同步。一周后，天天果园在京东上的旗舰店更是直落到了29元。

 

       战果：赢物流者得天下

       车厘子本身就是易腐坏的娇贵体质，再加上夏日炎炎，整个运输的过程可谓是成败关键。业内有统计显示，无论是自营配送还是第三方配送，目前生鲜电商的损耗率大约在10%以上，有些甚至达到30%，而线下实体生鲜超市损耗率一般控制在5%以内。

       车厘子出口到中国主要通过海运、海运+空运、空运3种途径。相比海运运费低廉，从果实成熟、包装、运输到中国约45天，普通空运则需三日左右，而包机仅需26小时。天天果园就采用此术抢占先机，2014年双11当天创下了1天卖出2万份的佳绩，1周售出108吨刷新樱桃预售记录。同样大放异彩的还有易果生鲜。早前有媒体报道称，易果生鲜拥有发达的自有冷链系统，还配有冷冻、冷藏等各种稳定的温控存储环境。凡是含冷冻商品的订单在包装中也特别放入了-78℃干冰或可重复使用的冰袋等专业保温附件，来确保商品的完好品质。根据美国西北车厘子协会的统计，截至2015年6月底中国共进口超过700万公斤西北车厘子，其中约三成通过电商渠道销售。易果生鲜是中国线上首发，也是其中销量最大的渠道。
   

       战后：困难重重，但也潜力无限。

       像易果生鲜与天天果园的崭露头角，在于有充沛的资金支持与成熟的供应链经验。他们背后有阿里巴巴和京东的大佬撑腰。然而并不是所有电商都会这么幸运能够抱住大腿。2015年3月，“中国农业生鲜电商发展论坛”统计，全国四千家生鲜电商，只有1%实现了盈利，亏损率高达95%。

       全国范围的生鲜电商依然占比很小，各地方的农业生鲜交易平台存在小、弱格局。在农业生鲜电商行业中，产品选择、产品标准化、运输以及网络营销，还有操作、推广、用户习惯改变等多方面的困难，严重限制了生鲜电商的发展。但生鲜电商是未来最具潜力的市场，这是不争的事实。

       而产品上除水果外，蔬菜，禽蛋，肉类，海鲜等产品都持续爆发令人侧目的市场表现。这也预示着，车厘子大战只是2015年生鲜电商大战的一个章节，生鲜电商的激战不会局限于水果，更长的战线将让战况愈演愈烈。接下来的战国故事会怎么写？谁能接下来在市场鏖战中继续领先？谁又能在战果中多分一杯羹？让我们共同期待这场渐入佳境的大戏！